乳液聚合是指单体在乳化剂的作用下分散在介质中，加入水溶性引发剂，在搅拌或振荡下进行的非均相聚合反应。它既不同于溶液聚合，也不同于悬浮聚合。乳化剂是乳液聚合的主要成份。乳液聚合的引发、增长和终止都在胶束的乳胶粒内进行，单体液滴只是单体的储库。反应速率主要决定于粒子数，具有快速与分子量高的特点。
醋酸乙烯酯乳液聚合机理与一般乳液聚合相同，采用过硫酸盐为引发剂。为使反应平稳进行，单体和引发剂均需分批加入。聚合中常用的乳化剂是聚乙烯醇。实际中还常把两种乳化剂合并使用，乳化效果和稳定性比单独用一种好。本实验采用聚乙烯醇和OP—10两种乳化剂。
聚酯酸乙烯酯胶乳漆具有水基漆的优点，黏度小、分子量较大和不用易燃的有机溶剂。作为粘合剂时（俗称白胶），可用于木材、织物和纸张等粘接。