矿石构造是指组成矿石的矿物集合体的特点，即矿物集合体的形态、大小及其空间相互的结合关系等所反映的形态特征。
矿石结构是指矿石中矿物颗粒的特点，即矿物颗粒的形态、大小及其空间相互的结合关系，或矿物颗粒与矿物集合体的结合关系等所反映的形态特征。
矿物集合体和矿物颗粒可由一种或多种矿物组成，矿物集合体是组成矿石构造的基本单位，矿物颗粒是组成矿石结构的基本单位。矿石构造主要是在肉眼下观察，也有显微构造。矿石结构主要是在显微镜下观察，也有由粗大颗粒构成的大型结构。矿石构造主要是从宏观方面描述矿物的分布关系，而矿石结构是在微观方面研究矿物颗粒的基本特征。矿石的构造和结构可统称为矿石的组构。