土壤中一般含有多种金属元素，其中大部分是生物生长所必需的营养元素，如Be，Cu，Co，Mn，Mo，Ni，Zn等，而另一些金属元素则是生物生长不需要的或有害的，如Cd，Hg，Pb，As，Cr等。土壤中含有有害金属元素并不一定意味着土壤受到污染，只有当土壤中金属浓度超过了生物需要和可忍受的浓度，而表现出受毒害的症状或作物生长并未受害，但产品中金属含量超过标准，造成对人畜的危害时，才被认为土壤存在重金属污染。

因此即使是一些营养元素，如Cu，Zn，Ni等，当其浓度高到对作物产生危害时，也会产生重金属污染。土壤中的重金属污染物一般具有长期性、隐蔽性、难降解等特点。污染物可在土壤中不断积累，然后经植物，通过食物链到达动物及人体，从而威胁人体健康。但不同金属在土壤-植物系统中的迁移能力不同，一些金属的吸附性较强，容易固定在土壤中，如Ag，Pb，Hg，因此不易被植物所吸收，而一些金属在土壤中的迁移能力较强，如Cd，Mo，Se，容易被植物所吸收，危害也相对较大。因此，了解金属在土壤-植物系统中的迁移和积累能力，对于正确评价土壤中重金属的生态风险具有重要的意义。

实验原理

通过盆栽试验的方法，在重金属污染土壤中培养小麦30天，收割后测定植物根、茎叶及土壤中金属浓度，消化采用湿法消化，将各种金属形态转为可溶态，最终采用原子吸收分光光度法测定金属浓度。