从平面看，洪积扇扇顶堆积的是粗大的砾石，由扇顶向扇缘的堆积物颗粒逐渐变细（图3-23（a））。从剖面上看（图3-23（b）, （c）），洪积扇的底部主要是由黏土或亚黏土物质组成，垂直向上物质逐渐变粗，由砂砾石组成，这是当洪积扇发育时，每次洪水水量增大，带来砂砾物质增多，后一次堆积超覆前一次堆积时才能形成。

实际上，洪积扇的结构多是砂砾互层和砾石层中夹砂透镜体或砂层中夹砾石透镜体，因为每次洪水量不同，带来的砂砾量不等，颗粒大小不一样，堆积的范围也不同。另外，洪水时沟槽中堆积的槽洪沉积物是粗砂砾石，而扇面上堆积的漫洪沉积物是一些细砂和黏土，由于洪积扇上的沟槽很不稳定，每次洪水都可能形成新的沟槽。老沟槽沉积物如被压在新的沉积物之下，在剖面中出现槽洪堆积的砂砾被漫洪堆积的砂黏所覆盖，并呈透镜体状分布。筛滤沉积物如被后期洪积扇堆积物覆盖，在剖面中也能出现砾石透镜体结构。

总体上看，洪积扇上层砂砾含量多，孔隙大，透水性强；下层黏土含量多，孔隙小，透水性弱。当地表水下渗转为地下水时，遇到黏土层，垂直下渗的水流流速变慢，地下水转为水平流动，到了洪积扇的边缘，地下水位接近地面，成泉水溢出。因此，洪积扇的边缘地带常是人类经济活动场所，居民点和农田大多分布在这些地方，即干旱区的绿洲。