切削用量是指切削速度、进给量和背吃刀量三个要素的总称。

（1）切削速度 v 它是指在单位时间内，工件和刀具沿主运动方向的相对位移。

若主运动为旋转运动，则以车削外圆为例，在图8-3中，切削速度 v （m/s）为

式中 d _w ——待加工表面直径（mm）；

n ——工件的转速（r/min）。

若主运动为往复直线运动（如刨削），常用其平均速度作为切削速度（m/s），即

式中 L ——往复直线运动的行程长度（mm）；

n _r ——主运动每分钟的往复次数（次/min）。

（2）进给量 f 它是指在主运动的一个循环（或单位时间）内，刀具和工件之间沿进给运动方向的相对位移。如车削时，工件每转一转，刀具相对于工件沿进给运动方向移动的距离，即为进给量 f ，单位为mm/r；又如当在牛头刨床上刨平面时，工件在刀具往复一次中所移动的距离，即为进给量 f ，单位为mm/次。

单位时间的进给量又称进给速度 v _f ，单位为mm/s。进给量与进给速度之间的关系为

v _f = fn /60

（3）背吃刀量 a _p 它是指待加工表面与已加工表面之间的垂直距离。车削外圆时

式中 d _w ——待加工表面直径（mm）；

d _m ——已加工表面直径（mm）。