1. 影响植物低温伤害的外界因素

影响植物低温伤害的外界因素有低温状况和外界环境条件。

（1）低温状况。

主要包括四个方面：

①极端低温值。一般植物都有其最低忍耐温度值，超过该值，植物就会受到伤害，且温度越低，伤害越严重。但不同植物所能忍受的极端低温值各不相同，抗寒性较弱的种类在低于冰点温度时就会受到伤害，而有些植物，如北方的苹果树能忍受-40℃的低温，加拿大和俄罗斯北部的树木耐寒性更强，更有甚者，有一种藻类能在-182℃的低温下冷冻1h却没有受到任何损伤，南极地衣在-198℃仍能生存。

②低温持续时间。植物受害程度还与低温持续时间有密切关系，持续时间越长，受害越严重。很多植物在遭受短暂的低温后，可能伤害不大或未受伤害，但随着低温期的延长，受害可能性将大大增加。

③温度的升降速度。不仅超过极端低温会对植物造成伤害，即使在植物的适应温度范围内，温度变化速度过快，也可能造成冻害，且变化越快，受害越严重。温度的变化速度包括温度的降低速度和降低后的回升速度两个方面。

④土壤低温。土壤低温易造成生理干旱而对植物产生伤害，特别是在土壤解冻前的早春更易发生。

（2）外界环境条件。

主要包括四个方面：

①日照长短。日照长短可影响休眠，从而影响其抗寒性。我国北方深秋白昼渐短，长期的适应促使植物在短日照条件下便进入休眠状态以提高抗寒性，因此，短日照会促进植物的抗寒性，而长日照则阻止植物休眠，使之减弱。如秋季行道树大多已落叶，而路灯下的树木由于夜间照射延长了光照，没有落叶或不能及时休眠，冬季遭受冻害的可能性便增加。

②光照强度。秋季晴朗的天气下，光照充足，光合速率高，积累糖分多，能增强抗寒性；如果该时阴天多，光照不足，光合速率低，糖分积累少，抗寒力就下降。

③土壤含水量。土壤含水量过多，细胞水分充足，造成渗透压变大和植株徒长，抗寒力减弱。秋季应适当降低土壤水分，控制植株生长速度，以提高抗寒性。

④土壤营养。土壤营养充足，植株生长健壮，有利于安全越冬。但应注意肥料种类，尽量少施氮肥，以避免植株徒长，降低其抗寒力。

2. 影响植物低温伤害的内部因素

虽然许多外界因素能造成植物的低温伤害，但植物能否受害最终取决于植物本身的抗性。植物体对低温的抗性主要取决于植物本身的抗低温机制以及长期对低温的适应，此机制源于植物体内内含物的性质和含量，体内的可溶性碳水化合物、自由氨基酸、脱氢酶、蔗糖酶、抗坏血酸、可溶性腺嘌呤衍生物、高能磷化物、离子（特别是K ⁺ ）和核酸等的浓度与植物的低温抗性呈正相关。

原产地不同的植物对温度的要求一般不同，其抗寒性有别。同一植物的不同品种间的抗寒性也有所不同，这是植物长期适应其生存环境温度的结果。同一植物在不同的生长发育时期也有差别，一般来说，植物在其生殖阶段能忍受-30℃～-40℃的低温，但在夏季甚至春秋季节，可能0℃就会受害，这是因为在冬季来临之前，深秋逐渐下降的气温对它们进行了循序渐进的低温锻炼，使其抗寒性逐渐增强，所以，其由生长期转入休眠期时抗寒性逐渐增加，完全休眠时抗寒性最强，而在春季由休眠期转变为生长状态时，抗寒性显著减弱。